FESTIVAL DE ORA-PRO-NÓBIS CELEBRA TRADIÇÃO, SABOR E PATRIMÔNIO VIVO EM SABARÁ
Um dos ingredientes mais tradicionais da culinária mineira, o ora-pro-nóbis será a estrela principal do 28º Festival de Ora-Pro-Nóbis de Sabará, que acontecerá entre os dias 1º e 3 de maio, no bairro Pompéu. O evento é gratuito e promete reunir amantes da boa gastronomia, produtores locais e artistas regionais em uma verdadeira celebração dos sabores e saberes da terra. Neste ano, o festival amplia seu olhar sobre a tradição e apresenta como tema “Patrimônio Vivo”, destacando pessoas, histórias e práticas que mantêm viva a identidade cultural e gastronômica do território.
O festival, que já se tornou tradição, destaca a versatilidade do ora-pro-nóbis, planta rica em nutrientes e amplamente utilizada em pratos típicos como frango com ora-pro-nóbis, empadas, tortas, doces e pães. Restaurantes locais e chefs convidados apresentarão receitas exclusivas durante o evento. Além da gastronomia, o público poderá aproveitar uma programação variada com apresentações musicais ao vivo, feira de artesanato, oficinas culinárias e atividades para crianças.
Para a secretária municipal de Turismo, Jussara Paim, a expectativa é alta para mais uma edição do evento. “Esperamos que o bairro Pompéu receba cerca de 15 mil pessoas durante os três dias de festival, entre moradores e turistas. O evento valoriza nossas raízes, movimenta a economia local e reforça o potencial gastronômico da região do Pompéu e da cidade de Sabará como destino turístico com o verdadeiro espírito mineiro: acolhimento, tradição e uma rica culinária que merece ser vivenciada durante todo o ano”, afirma.
Toda a curadoria gastronômica do evento é realizada pela Associação dos Moradores do bairro Pompéu (AMAP), com o apoio da Prefeitura de Sabará.
- CONCURSO MELHOR PRATO INOVAÇÃO CULINÁRIA DE QUINTAL DO 28º FESTIVAL DO ORA-PRO-NÓBIS DE SABARÁ
Como parte da programação oficial, será realizado o Concurso Melhor Prato de Inovação Culinária de Quintal do 28º Festival do Ora-Pro-Nóbis de Sabará, iniciativa que valoriza a criatividade e os saberes tradicionais da cozinha local. O concurso acontecerá no dia 18 de abril de 2026, às 9h, no restaurante Fim de Tarde, no bairro Pompéu.
A ação é promovida por meio de chamamento público para credenciamento de pessoas físicas e jurídicas interessadas em participar. A participação no concurso é obrigatória para todos os expositores que irão comercializar alimentos durante o festival, fortalecendo a qualidade e a identidade gastronômica do evento.
Os pratos serão avaliados por chefs convidados, com base em critérios como sabor, criatividade, apresentação e valorização de ingredientes regionais. Entre os nomes confirmados estão Douglas de Paula, Maria José Avelino Victória e Simone Santos As receitas inscritas terão como destaque o ora-pro-nóbis e, posteriormente, poderão ser comercializadas durante os dias do festival, proporcionando ao público a experiência de degustar criações autorais que traduzem a essência da culinária do Pompéu.
